Quoi de plus désagréable que de se faire livrer à manger et que le plat arrive en mauvais état? Cela vous est sûrement déjà arrivé et c’est souvent trop tard pour faire machine arrière.

C’est d’ailleurs la problématique numéro une que les restaurateurs rencontrent et dont les clients se plaignent le plus souvent.

Si cela se produit, les clients garderont une mauvaise expérience de la marque et 2/3 d’entre eux n’y commanderont plus la prochaine fois.

Le packaging joue un rôle crucial pour éviter que ce cela n’arrive.

Cet article vous donnera 5 astuces afin d’éviter ce scénario.

1. Choisir un design de packaging adapté à vos produits

Il va de soi qu’on n’emballe pas des sushi dans une boîte à hamburger. La boîte à hamburger a été créée spécialement pour répondre aux problématiques de l’hamburger en particulier. De la dimension à la matière en carton en passant par les trous d’aération, tout a été pensé avec une seule chose en tête: le hamburger.

Ce processus peut être répété pour tous les produits que vous offrez.

Personne ne connaît vos produits mieux que vous. Et chaque restaurant a ses spécificités. Il est donc important d’adapter le packaging en fonction des produits livrés de manière à ce que ceux-ci soient bien emballés et ne se mélangent pas entre eux. 

2. Une base solide.

Une fois vos aliments emballés et bien séparés dans un packaging adéquat, il ne vous reste plus qu’à les fixer sur une base solide. Cela peut être une boîte ou une base en carton renforcé sur laquelle les aliments seront posés. Cela facilitera la tâche du livreur et augmentera les chances que votre plat arrive en bon état à destination.

3. Stratégie de disposition

Pour éviter que votre produit n’arrive écrasé, il est conseillé de placer les aliments plus lourds en dessous et les aliments légers au-dessus. Le chemin que votre livreur emprunte risque de provoquer des secousses et le poids d’un produit trop lourd placé au-dessus peut écraser ceux du dessous.

4. Séparer les aliments en fonction de leur température

Ici, il est surtout question des boissons. Contrairement à votre plat, les boissons sont souvent servies froides et risquent de refroidir le reste du contenu à livrer. C’est pourquoi il est important de les séparer du reste afin d’éviter que le client ne reçoive un plat froid. 

Idem pour une entrée froide comme une salade, veillez à ne pas tout emballer ensemble.

5. Collaborer avec des sociétés de livraison réputées

La société de livraison avec laquelle vous collaborez participe à l’expérience que votre client aura de votre marque. Il est donc important de bien choisir cette société de livraison en fonction de différents critères. Assurez-vous que les livreurs, qu’ils soient internes ou externes, disposent d’un équipement approprié pour maintenir la température et qu’ils ne fassent pas cinq arrêts avant de déposer la prochaine commande.

Vous pouvez facilement trouver des informations sur la satisfaction des clients des différentes sociétés de livraisons sur Google.

La livraison est devenue essentielle à la survie de nombreux restaurants, et le maintien de la qualité des aliments est considéré comme le facteur clé pour garder les clients heureux.

Ce qui fera la différence, c’est le design de votre packaging et la disposition des aliments. Il est important de faciliter la tâche au livreur afin de minimiser tout accident.