No hay nada más desagradable que conseguir que la emoción de pedir comida se vea aplastada por una mala entrega. Seguramente ya le ha pasado y cuando lo hace suele ser demasiado tarde para encontrar una solución.

Este es el problema número uno con el que se encuentran los restauradores y del que más se quejan los clientes.

Cuando esto ocurre, los clientes recordarán haber tenido una mala experiencia con la marca y 2/3 de ellos no pedirán en ese restaurante la próxima vez.

El envase juega un papel crucial para evitar que esto ocurra.

Este artículo te dará 5 consejos para evitar este escenario.

1. Un envase perfectamente diseñado para su producto

Todo el mundo sabe que no se envasa el sushi en una caja de hamburguesas. La caja de hamburguesas se diseñó específicamente para tratar los problemas de la hamburguesa en particular. Desde el tamaño hasta el material, pasando por los pequeños orificios de ventilación, todo se ha creado pensando en una cosa: la hamburguesa.

Este proceso puede realizarse para todos los productos que ofrezca.

Nadie conoce sus productos mejor que usted. Y cada restaurante tiene sus propias especificidades. Por eso, es importante adaptar el envase a los productos entregados para que no se confundan entre sí.

2. Una base sólida.

Una vez que los alimentos están empaquetados y bien separados en un envase adecuado, sólo hay que fijarlos en una base sólida. Puede ser una caja o una base de cartón reforzado sobre la que se colocarán los alimentos. Esto facilitará el trabajo del repartidor y aumentará las posibilidades de que tus alimentos lleguen en buen estado a su destino.

3. Ligero por arriba, pesado por abajo

Para evitar que su producto llegue aplastado, se recomienda colocar los alimentos más pesados en la parte inferior y los más ligeros en la superior. El camino que seguirá su repartidor puede provocar sacudidas y el peso de un producto pesado colocado en la parte superior puede aplastar a los de abajo.

4. Separe los alimentos por temperatura

Esto se refiere sobre todo a las bebidas. A diferencia de la comida, las bebidas suelen servirse frías y pueden enfriar el resto de la comida que se entregará. Por eso es importante separarlas del resto para evitar que los clientes reciban un plato frío.

Lo mismo ocurre con un plato principal frío como una ensalada, asegúrate de no empaquetar todo junto.

5. Trabaje con empresas de reparto de confianza

La empresa de reparto con la que trabaje contribuye a la experiencia que su cliente tendrá con su marca. Es importante elegir la empresa de reparto en función de varios criterios. Asegúrese de que los repartidores, ya sean propios o subcontratados, tengan el equipo adecuado para mantener la temperatura y que no hagan cinco paradas antes de dejar el siguiente pedido.

Puedes encontrar fácilmente información sobre la satisfacción de los clientes de diferentes empresas de reparto en Google.

El reparto se ha convertido en algo esencial para la supervivencia de muchos restaurantes, y mantener la calidad de la comida se considera el factor clave para mantener a los clientes contentos.

Lo que marcará la diferencia es el diseño de su envase y la disposición de la comida. Es importante ponérselo fácil al repartidor para minimizar cualquier accidente.